Su peso oscila de 4 a 5 kgs.
Color canela con jaspeado gris en la espalda y gris en la barriga. Presenta manchas color óxido en la zona interior de las patas así como una marca de mariposa en la nariz y círculos en los ojos.
El Cinnamon apareció gracias al cruce entre New Zealand blancos, Chinchillas, Checkered Giants y Californianos.
El Cinnamon es una raza americana, desarrollada en Montana y aceptada por la ARBA en 1972. Es una raza comercial.
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